Her sene 46 milyar TL çöpe gidiyor

Türkiye’de her yıl 26 milyon ton gıda çöpe giderken bunun ekonomiye faturası 46 milyar TL’ye ulaşıyor. TİDER Başkanı Hande Tibuk, israfın yalnızca bireysel alışkanlık değil; üretimden tüketime uzanan zincirde planlama eksikliği, bilinç sorunu ve yasal boşluklardan kaynaklandığını vurguladı. Etiketlerin doğru okunması, bağışın teşviki ve güçlü kamu-özel sektör iş birliğiyle kaybın azaltılabileceğini söyledi.

Okumaya devam et
Ayçiçeği atığıyla gıda devrimi

Bilim insanları, ayçiçek yağı üretiminden geriye kalan atıkları, besin değeri yüksek ve çevre dostu gıda ürününe dönüştürdü. Protein ve antioksidan açısından zengin yeni nesil ekmekler, hem sağlıklı beslenmenin hem de döngüsel ekonominin güçlü bir sembolü olmaya aday.

Okumaya devam et
Ulusal Süt Konseyi’nden tüketicilere uyarı

Ulusal Süt Konseyi Araştırma ve Danışma Kurulu Başkanı Nevzat Artık, ambalajlı ürünlerde yer alan katkı maddelerine ilişkin sosyal medyada yapılan paylaşımların kamuoyunda bilgi kirliliğine yol açtığını belirterek, “Tüketiciler karar verirken en doğru yol etiket okuma alışkanlığıdır. Ürünün ‘İçindekiler’ listesi dikkatle incelenmeli, besin değerleri tablosu gözden geçirilmelidir.” ifadelerini kullandı

Okumaya devam et